东方网记者程琦9月1日报道：大包装、价格低、品质高……近年来，会员仓储超市火爆，各大零售巨头纷纷加速布局。东方网记者获悉，继上周山姆在宝山开设城市中心会员店后，家乐福也瞄准城市中心会员店。

这几天，是为期3天的家乐福会员店南翔店试营业体验日，试营业以来，每天开门前都排长队。明天起，家乐福会员店南翔店将正式营业，而位于上海长宁区的家乐福会员店中山公园店也将在9月正式营业，这是家乐福会员店首次开进上海中心城区。1个月内双店同开，标志着家乐福的转型和加速布局会员店业态。

潮流尖货+高性价比，2.0版本会员权益升级

据了解，家乐福于2021年10月正式拓展会员店业态，在上海浦东开设了第一家会员店。基于过去1年家乐福会员店与消费者的沟通，家乐福会员店运营管理中心总经理陈达表示：“我们对消费者有了更多的认知，因而在对供应链、产品、服务、会员权益等方面，都做了大幅优化。在此基础上，家乐福会员店正式升级成为2.0版本，9月新开的两家会员店是2.0的典型。

陈达告诉记者，会员店2.0版本聚焦到五大亮点升级，商品升级、权益升级、体验升级、便利升级、到家升级。其中，商品升级方面，家乐福会员店充分利用渠道和供应链的优势，推进更多符合会员消费需求的商品和品牌的加入，SKU的数量将从原来的2500左右，提升到4000个，增加的细分品类包括零食、3R预制菜等。

以网红爆款脆皮五花肉为例，陈达介绍说，这款美食是家乐福会员店从厨房版本开始，经过多次工厂技转，历时半年研发，包括人工切割，滚揉腌制，风干烤制工艺等，高度还原了餐厅口感和风味，肉质层次分明，三肥两瘦的比列，瘦而不柴，香而不腻，回味无穷。

另一方面，潮流尖货+高性价比也是该店的特色。例如，索尼PS5官方售价是4299元，记者探营看到，在家乐福会员店南翔店售价便宜400元，仅3899元；再比如，一般日本进口纯铁炒锅，价格再799元左右，该店会员价为399元；开业价仅299元。

在会员权益升级方面，家乐福会员店2.0对原有的六大会员权益做了升级，成为新的八大权益，其中最重要的一个权益升级，是给到每位会员的360元无门槛消费券；此外配合2.0的升级，家乐福会员店还精心打造了全新的会员店小食吧、儿童游乐等体验区，供市民们线下体验。

值得一提的是，在便利升级和到家升级方面，依托中心城区的中山公园等门店，家乐福会员店进一步实现小时覆盖中心市区。在今年6月份，家乐福会员店上线了易购APP，江浙沪的消费者都可以下单购买后，8月苏、浙、沪、皖、京、粤、鲁、赣、豫9大省市的消费者，在小程序和易购APP上也可以下单购买家乐福会员店的商品。

会员店加速布局，3年内计划开设百家

实际上，会员店近期风头正劲，多个大型零售商都有会员店布局。就在日前，位于上海宝山的山姆会员商店开业，这是山姆在上海的第4家门店，也是全国的第37家门店；而COSTCO则会在上海浦东张江科学城康桥工业区开设新店，此前COSTCO已在长三角市场进行布局；盒马X会员店计划于今年年底在上海市场新增1家，其已在北京、上海、南京和苏州布局会员店；麦德龙将进一步扩张会员店。

值得注意的是，这几年实体零售业因疫情影响而受挫，大卖场的生意越来越难做，相对而言，高性价比和高客单价的会员店崛起，有业内人士认为1家会员店的业绩可以抵得上5家大卖场，于是不少零售商开始将现有大卖场改建成会员店，以提升收益。为了抢占更好的地段以及客源，原本在相对偏远地区开会员店的商家们开始纷纷瞄准城市中心区域扩张，比如上述宝山的山姆以及9月计划新开业的家乐福中山公园会员店等。

家乐福中国CEO田睿曾经表示：“我们规划在未来3年内将中国市场200家家乐福大卖场中的100家全面升级改造为付费会员制的会员店。我们的目标用户群是4个直辖市和15个副省级以上城市的品质生活用户，打破现在的驱车几十公里、耗时排队的会员店消费格局。以上海市场为例，3年后，开车15分钟一定有一家家乐福会员店。”

“疫情常态化使得家庭消费愈加保守，消费者在保证品质的情况下强调‘性价比’，因此兼顾品质与价格的消费者，使得社区团购回归理性，仓储会员店风起。”尼尔森IQ快速消费品行业服务团队高级总监夏炎表示，仓储会员店近年来迎来飞速发展，而了解本土消费习惯，构建深度本地供应链的同时，给消费者提供合理选品的放心买，强化氛围体验感的“组合拳”，才能更好地击中消费者痛点，成为更适合中国消费者的会员店。