中药材替代传统辅料 “秋天第一杯奶茶”吹起“养生”风

2022-09-30 14:40:52 作者:程琦 来源:东方网

东方网记者程琦9月30日报道:时下在年轻人中最为流行的养生方式便是“朋克养生”,用更加通俗易懂的语言翻译过来,就是“一边作死一边自救”。这个秋天,以中药为辅料的“养生奶茶”备受沪上年轻人的喜爱。

记者采访了解到,和传统奶茶相比,如今的“养生奶茶”不再满足于添加燕窝、桃胶、枸杞、龙眼来显示健康度,而是直接使用蒲公英根、芦梗、橘皮、桑叶、藿香、甘草等中药材替代传统奶茶中辅料,制作“秋天的第一杯奶茶”。

市民张小姐今天就下单了一份奶茶外卖,她告诉记者:“我的命是奶茶给的,现在市面上出了养生奶茶,我感觉我喝的是健康,没有负担了。”

事实上像张小姐一样的消费者不在少数,自2021年下半年起,养生奶茶概念就开始走红。这既有奶茶行业同质化竞争下的“审美疲劳”,同时也有Z世代的时代健康焦虑有关。脱发焦虑、减糖运动的背后,是奶茶的主力消费人群,年轻一代对健康的新需求。

来自美团外卖发布的数据显示,今年入秋以来,“养生奶茶”全国搜索量周环比增幅翻番,达118%,20-30岁的年轻用户占比超过一半,其中上海年轻人对养生奶茶的追求排在全国前列、搜索量位居榜首,周环比涨幅达105.3%。

为了满足年轻消费者的需求,作为沪上的年老字号童涵春堂药店也推出多款养生奶茶,比如针对年轻人熬夜习惯推出的江枫渔火、针对女性“痛经”群体推出的琥珀姜糖、为“脱发党”打造的乌珠椰露等。

童涵春堂供应链总监金国嘉表示,“从消费者的反馈来看,当奶茶和健康合二为一时,消费者表现出的接受程度惊人。”

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