最近，上海海湾国家森林公园内秋意渐浓。秋凉，阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。

秋天莫过一碗汤！

养生有八字决“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”。秋季养生更要牢记三点：滋阴、润燥、清肺。民间就有“秋季一碗汤，不用医生帮”的说法。

汤中的营养丰富，不仅可以滋养体质，而且汤中的营养成分更利于被身体所消化和吸收。此时多喝汤进补，可以强身健体预防小毛病。

秋天喝汤三大补！

1

补肺

秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，预防呼吸疾病，还能提高免疫力！

2

补肾

俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

3

补脾

秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。

秋天喝“这碗”汤！

今天，就让我们跟着海湾镇小杨厨房的主厨—杨护士长做一碗美味的秋日养生汤。

花生莲藕龙骨汤

食材：排骨250克、莲藕一段、花生米适量、料酒、葱、姜、盐。

制作方法：排骨提前焯水，莲藕去皮切块，将排骨倒入炖汤煲内，同时放入莲藕、加葱、姜、料酒，清水适量，加盖按下煮汤键，提前二十分钟加入花生继续焖煮，最后加入适量盐调味，便可出锅。

主要功效：健脾补气、止血调经、补充营养。

山药黄芪乌鸡汤

食材：乌鸡半只、山药200克、红枣8个、黄芪10克、枸杞15克、料酒、姜、盐。

制作方法：乌鸡事先洗净切块焯水，山药去皮切成小段备用，首先将乌鸡块倒入炖汤煲内，加入姜片、料酒，清水适量，加盖按下煮汤键。提前二十分钟加入黄芪、红枣、枸杞继续焖煮，最后加入适量盐调味，便可出锅。

主要功效：益气滋阴、和胃补血，提高免疫力。

南瓜百合汤

食材：南瓜300克、百合1个、枸杞15克、冰糖适量。

制作方法：南瓜去皮切块洗净，百合去根剥片洗净备用。将南瓜倒入锅中，加入适量清水，开火煮20分钟后，再加入百合、枸杞、冰糖，继续煮5分钟，便可出锅。

主要功效：补充营养、养心安神、润肺止咳。

雪梨银耳百合汤

食材：雪梨1个、百合1个、银耳2朵、枸杞15克。

制作方法：雪梨去皮切块，银耳泡发摘洗，枸杞温水浸泡，百合去根剥片洗净备用，将雪梨银耳倒入锅中，加入适量清水，开火炖煮至银耳软糯。最后加入百合、枸杞、冰糖继续炖煮10分钟，便可出锅。

主要功效：润肺止咳、宁心安神、理气健脾。

（转自：上海奉贤）