美好食间丨大雪:天地染雪色,冷冬万物藏
今天11时46分
我们迎来大雪节气

“至此而雪盛也”
隆冬正式开始
此后天气愈寒
玉鳞飞舞,白雪皑皑

在我国北方
北风裹挟雪花奔腾而来
顷刻间,天地银装素裹
万物回归纯洁静谧的本色
南方的冬雪往往温婉细腻
纷纷扬扬地飘落在房顶上
秀丽的建筑与白雪相映成趣
此景恰是大自然独特的浪漫

大雪有三候
一候鹖鴠不鸣
寒号鸟不再鸣叫
二候虎始交
老虎开始求偶
三候荔挺出
兰草抽出新芽
“大雪半融加一冰
明年虫害一扫空”
厚厚的积雪
呵护滋养着土地
来年丰收的好光景
已在此刻奠定基础

“大雪补得当,一年不受寒”
大雪时节,天寒地冻
适当地通过美味佳肴进补身体
来年开春方能精神健旺
随着大雪节气的到来,大家感受到冬的气息愈发明显,天地一派阴寒之象,冻手冻脚的日子又到了。此时养生的要点应在“藏”字上下功夫,要注意收敛神气,防止过度开泄,保持肺气清肃。
大雪起居·早卧迟起
大雪节气应延续此前“早卧迟起”的起居规律,尽量不使自己的阳气外泄。
提倡的入睡时间是晚9点到11点,这是三焦经当令之时,相当于人体内分泌系统工作的时间。
在此时入睡,可使机体蓄积更多的能量,以增强身体闭藏的能力,可使肾气更盛。
大雪着装·贴身透气
“大雪”时节,气温渐降,早晚温差悬殊,大风天逐渐增多。此时衣服需随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,保护机体的阳气免受侵夺。
由于夜晚的温度通常会有所降低,大家在夜卧时要多加衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样可以避免许多疾病的发生。
此外,还要强调头和脚的保暖。
从现代医学角度来看,头部的血管密集,耗氧量大,热量散发也多,戴好帽子可以有效保暖蓄热,改善冬日怕冷的问题。
而脚虽然并不起眼,但其受寒后会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,降低抗病能力,导致呼吸道感染,因此,脚部保暖也应加强。
大雪饮食·喝茶熬粥
大雪时节,地冻天寒,人体为了保持一定的热量,就必须增加营养物质的摄入,以便产生更多的能量满足机体的需要。
这也就是——进补。
一般来说,牛肉、羊肉、鸡肉、虾等肉类食物都是此时进补的好食材。而红枣、荔枝、桂圆、核桃、枸杞等药食两用之品也是不错的选择。不过,此时进补不宜过度,谨防内生积热,反而招致病邪。
大雪进补可适当进食汤粥,滋补阴津的同时,还能够减轻大鱼大肉带给身体的负担。
各种五谷杂粮粥就是此时的调补佳品,如小米粥、玉米粥、番薯粥、燕麦粥、黑米八宝粥、胡桃粥等。这些食材大都是谷物的种子,凝聚了整株植物的精华,是植物繁衍生息之必备,冬日进食此类食物自可补精益髓,同时还有很好的益肾功效。
大雪8禁忌
忌洗澡时间过久:供氧不足,容易引发心血管意外。
忌过早锻炼:清晨人体血压升高,易引发脑血管意外。
忌整天不出汗:长期不出汗会造成体内积热不能适当散发,导致上火。
忌中午不休息:睡个午觉能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。
忌情绪起伏大:情绪激动是心脑血管病的大忌。
忌天气太冷蒙头睡觉:蒙头睡觉会让人们的呼吸受到一定影响。
忌活动过量:剧烈运动会增加心脏的负担。对于心脏不好的老年人,这是致命的危险。
忌取暖过度:用电热毯或者热水袋贴身而卧易引起烫伤。
今日大雪,愿你安康!