1月19日，申城迎来了晴好温暖的天气，提前放假的人们纷纷走出家门休闲。在新天地gaga coast餐厅，gaga合伙人尹君对这样爆棚的人气颇感意外：“人太多了！从一楼到三楼，还有户外的位置都坐满了。”

此情此景，令尹君又惊喜又有些着急。喜的是餐厅终于度过了去年12月份近乎谷底的艰难时刻，急的是她发现今年在沪过年的人比预期的多，餐厅留下的员工人手可能不太够用。接下来的春节假期，尹君和她的团队将为留沪人群打造一份特别的年夜饭，到时将十分忙碌。

看好上海，疫情下逆势开新店

从2010年定居上海，尹君已在这里工作生活了十多年。在上海待得越久，她对这座城市的喜爱就越多。如今，她作为合伙人的餐厅已在上海的恒隆广场、兴业太古汇、iapm环贸广场、新天地等一共开出了10家店。

难能可贵的是，即使在餐饮行业深受疫情影响时，她依然坚持在上海开出新店，也因此幸运地赶上了近日的餐饮消费高峰。“疫情后确实有一批餐饮店关门了，但我对上海始终很有信心。封控管理期间，我们的餐厅就曾给社区居民、消杀工作人员配送饭菜，工作一天也没有停过。”

尹君坦言，真正最艰难的时刻反而是去年12月份。当时上海正处在新冠感染高峰，无论是员工还是顾客都大面积“阳”，没“阳”的人也不太敢出来，餐厅营收一度跌至谷底。不过，跨年夜的消费人群让尹君看到了希望。去年12月31日那天，整个新天地区域的人气明显升温，试营业第四天的gaga coast当晚营业额达到十多万。此后，餐厅人气不断回升，直到过年前两天几乎座无虚席。

节前餐厅人气爆棚 受访者供图

来上海之前，尹君曾在深圳生活多年，在当地的事业也发展得不错。为什么在人生下半场选择转战上海？她有自己的一番理由。

在尹君眼中，上海是一座时尚之都，也是时尚、文化和艺术的窗口城市。因此，国际上先进的品牌、生活方式、理念想要输入中国，上海几乎都是他们的首选落地点。上海也非常包容，不同生活背景和成长经历的人们，都可以在这里找到自己喜欢的人群和生活方式。从商业领域从业者的角度看，上海的这些特质带来的机会无法忽视，不可替代。

创造美好，奉上特别的年夜饭

每到逢年过节，几乎总是尹君最忙的时候。今年春节前，因为新天地这家新开的gaga coast全时段健康餐厅，她更忙了。吃顿晚饭的工夫，她需要时不时回复员工的工作微信，并数次起身和刚进店的朋友和熟客打招呼。

节日前夕，她和餐厅的黑珍珠主厨sean和来自俄罗斯的店长伊万相聚新天地店，一边研究菜单，一边仔细品评每一道菜，最终确定出一份新春年夜饭菜单。

尹君在新天地gaga coast餐厅

餐厅节前爆棚的客流令尹君意识到，今年留沪过年的人不少，其中很多都是年轻人。在与客人的交谈中尹君得知，他们中有些人依然保持着阴性记录，因为担心在回乡途中感染而选择留沪；也有些人是老家的亲人还阴着，让他们先不要回去。这么多年轻人在上海过年，有些人可能并不擅长烹饪，怎样才能让他们的年夜饭吃得好一点？

“上海的很多年轻人都有海外生活经历，他们的口味也变得国际化，所以我们尝试推出了中西融合的‘年夜饭’套餐。”尹君说，新推出的包含了温泉蛋蔓越莓青豆泥烤蔬菜沙拉、海盐甘蔗焗大青口、黄油煎龙利鱼、青龙虾海鲜烩饭等的4-5人新春欢聚年夜饭，除夕当天已基本订满。预订者中既有带孩子的家庭，也有不少是三两好友组合的年轻人。

作为一名餐饮品牌合伙人，能以年夜饭的形式为在沪过年的人们提供一份美好，尹君为此也颇为自豪。

体验欢乐，享受上海文艺大餐

工作之余，尹君也关注上海文化艺术和旅游领域的活动，会抽空在上海看看展览和演出。她工作常驻的新天地区域，也经常有各种大大小小不同主题的展览。这次参与上海市文旅局“乐嗨过大年 皆得你所愿”微游之旅，尹君受邀来到正在上海博物馆举办的“从波提切利到梵高”英国国家美术馆珍藏展，收获满满。

因为女儿在伦敦艺术学院读书，疫情前尹君曾和女儿一起去英国国家美术馆参观过，当时就对其中一些作品印象深刻。没想到，这次52件油画作品齐齐漂洋过海来到了中国，拉斐尔、提香、伦勃朗、莫奈、梵高等名家的真迹一应俱全，在家门口就能享受一番西方美术史的视觉盛宴，难怪现场参观者那么多。

尹君和Sean、伊万在上博观展

从上海博物馆出来，尹君和女儿交流了这次看展经历。今年，女儿忙于学业不能回上海过年，但从英国来到上海展出的艺术品似乎拉近了母女俩的距离。尹君对女儿说：“你在伦敦看到的很多作品，我在上海也能看到了！”

尹君说，很感谢这次微游之旅让她忙里偷闲地去看了一场高水平的展览，这也将是她兔年春节的难忘体验之一。其实，“从波提切利到梵高”英国国家美术馆珍藏展只是近期上海正在举办的展览之一。整个春节长假期间，上海各大文博艺术场馆将推出300多个展演文艺活动，其中144个文博展览涉及海派艺术、海外珍品、历史文物、自然科学等多个门类的藏品和展品。对于时尚艺术爱好者而言，7天假期不够用。