不知不觉，春天就在眼门前了，但记忆当中属于冬天的味道仍旧挥之不去。老早在南中路上，听着油桶烤红薯的叫卖声，三五块就能买到一只超大烘山芋，整条街上都飘着香。

不管是硌牙的麦芽糖、软糯的糖炒栗子，冬天最美的不就是这一份人间烟火。今天咱们就来寻一寻奉贤的老咪道。

油桶二人组

如果看到街上摆放着一只油桶，边上围着一圈人，如果不是在卖红薯那就一定是在卖烧饼。小编最爱吃的是白糖烧饼，外皮很酥，里面的甜馅温热，像是在在烧饼里凿了个孔，灌进去的白砂糖浆，爱甜口的人吃一个都不够。

现在有不少卖烧饼的地方使用了更加方便的设备代替了传统的铁炉桶，来提高效率，增加产量，但就是少了点记忆当中的“咪道”。因此，如果大家伙现在还能看到油桶烧饼，可千万要珍惜，它们为食客们保持着最原本的样貌。

一个“铁葫芦”，一位老大爷。各位60.70.80后们对这个“大炮手摇爆米花机”一定不陌生，爆米花糖也可以说是不少人童年里最有画面感的一幕记忆，小编小时候就没少被炮弹爆炸一样的响声给吓到过。

“炮筒”在火上烤上了大概十多分钟，当气压表满了的时候，爆米花匠将“炮筒”取下来对准麻袋口，用工具掰开“炮筒”口，只听见“砰”的一声，白花花的爆米花就喷了出来。

黑黑的转炉，炽热的火焰，师傅一边拉着风箱一边摇转爆米花机，在泛黄的岁月里，这一声令人兴奋的“嘭”，深深的刻在美好的记忆里。

冰糖葫芦

“吃糖葫芦咯，甜甜的冰糖葫芦！”，记忆中，只要听到糖葫芦的叫卖声，周围的孩子们就会一窝蜂地跑到老大爷、阿婆的身边，杆子上插满了一串串晶莹剔透的冰糖葫芦，老大爷一只手扶着把子，一只手摘取小孩选中的冰糖葫芦。

如今，糖葫芦们摇身一变躲进了商场的柜台里，品种口味复杂多样。但我依然怀念在过去那个年代，大街里老大爷响亮的吆喝声，“吃——冰——糖——葫芦！

一个老爷爷，一份香酥鸡，陪伴着奉贤几代人长大。放学后的美好时光，就是拿到手里这份香气夹着热气的塑料袋，一根竹签子，一戳一条，吃到家门口正正好。从最开始一辆小推车，2块钱小份，5块钱大份，到如今已经开了几家连锁店。这些吃着香酥鸡长大的奉贤小囡都已经为人父母，可嘴馋的时候首先想到的依然是这一份20年前的味道。

海棠糕

海棠糕的摊位如今是越来越难找了。在小时候我们可不叫它海棠糕，每当有人问这是什么蛋糕时，爸爸妈妈或者身边的人都叫它“野鸡蛋糕”。

海棠糕最让人欲罢不能的，就是它表面那层焦糖，煎的时间长口感脆脆的，煎的时间短，会流汁，白白的五瓣花似的糕点上还点缀着红绿丝，还未尝上一口，口水已溢满口腔。

冬天是储存能量的季节，如果没有糖炒栗子，那一定是不完整的。每到这个时候，街边的糖炒栗子店就会排起长龙，捧着一兜热气腾腾香气扑鼻的栗子，是很多人在冬天的心头好，油亮干脆的壳儿一掰即开，金黄的果仁吹一吹赶紧塞进嘴巴里，还是记忆当中的老味道！

“老咪道”是一种回忆

也是一种情怀

对旧时光的怀念也需要老手艺的传承

希望这些老咪道永不消失

和我们不断演绎新的故事

（转自：上海奉贤）