这对河南90后小夫妻要在奉贤经营“百年老店”,现在还差95年丨烟火闲话
“距离百年老店,还差95年!”
夏其林摄
这是一面悬挂在临时早餐摊位上的小店招,摊位由一对在奉贤打拼的河南90后小夫妻经营。日前,奉贤一位摄影爱好者在采风中,为小夫妻俩“对生活的热爱和自信”而感动,拍摄了一早摊位上热气腾腾的忙碌画面,上传朋友圈后,获得了不少好友的纷纷点赞,有市民留言:有理想的摊主。
近日一早,小编也实地探访了这家奔赴在“百年老店”旅途中的早餐摊位。
清晨一碗扎实的“碳水”
为城郊打工族“添动能”
早上6点半,正是小穆、小赵夫妻俩最忙碌的时候。初春的太阳还没完全升起,清晨的寒气仍有些逼人。尽管摊位一侧用红色遮阳伞挡着了风口,夫妻俩都还穿着羽绒服。不少顾客也是包裹严实前来点单,而摊位上,现煮现拌的热干面、米线、酸辣粉热气蒸腾,为来往的行人温暖清晨的脾胃。
夫妻俩的早餐车位于江海路南庄路西侧的一处食品摊贩临时经营点。在一字排开的早餐车中,一面小小的古风旗帜店招,让这个小摊位颇为显眼。旗帜上,一行小字“四帅热干面”,就是这家“百年老店”的名字。
店名中的“四帅”取自摊主名字穆四帅。今年31岁的穆四帅主要负责早餐制作,烫粉、添料、拌匀、装进一次性饭盒。通常,他要同时煮几个人的单子。如果说小穆“主内”忙制作,那么爱人小赵就是“主外”忙配合。热干面还是米粉、要不要辣、要不要加鸡蛋、记住每个人的口味各异,将制作好的早餐送到顾客手中,随时准备补充用完的配料……小夫妻俩的配合,忙碌而有序。
与一般早餐摊位的品种花样相比,这家小摊位经营的种类就显得有些“实在”。一大早,这一碗扎扎实实的“碳水”,受周边“打工族”的欢迎吗?
络绎不绝的顾客,随即打消了小编的疑虑。据小赵介绍,周边的老主顾多是在附近园区上班,还有不少在工地干活的工人。饱饱的一餐,正好为一天的劳作“添加动能”。
在采访过程中,小编还遇到一位刚上完“早班”的外卖小哥小徐。小徐告诉小编,一般清早的早餐外卖单子很多,而他已经在奉贤的大街小巷上跑了一两个钟头,“现在得空过来,自己吃点早饭。这里都是7块一份,管饱又很实惠。”
小小设计为忙碌添“滋味”
热情幽默的生活态度鼓舞人心
当问到,“这个距离百年老店还差95年的旗子,是谁的主意?”小赵笑着指了指小穆,“他的主意。”小穆也有些害羞地笑了,“我就觉得挺有意思。家里还有距离百年老店还差96年、97年、98年的小旗子,我都留着,舍不得扔。”
夫妻俩轮流抽空吃早饭
小小的旗帜,见证了小夫妻一年一年的努力,也鼓舞着不少在附近的打工族们,“有些顾客就说好玩,拍照说发给园区的同事们看看。”
“支付宝到账7元,谢谢光临,祝您今天好运连连!”和店招一样,小摊位的支付到账声音,也让不少顾客在开启一天的工作时能量满满。生活不止眼前的苟且,小小的设计,为夫妻俩日复一日的忙碌添加不少滋味。
据介绍,夫妻俩的这个早餐摊位,已经经营五年多了。每天早上3点起床,5点到岗,点位的经营时间是5点到9点。撤摊之后,小穆还要去兼职跑外卖,对于他们来说,一天的忙碌才刚刚开始。
“他大概10点出门,下午1点到2点回来吃午饭。”小赵告诉小编,下午爱人小穆补觉1小时左右,晚上接着跑到八九点钟,“他在外面跑比较辛苦,家里的活就不让他碰了,收拾、整理、做饭,准备出摊的食材,都是我来做。”
一年一年积累,一步一个脚印。距离百年老店,还差95年;距离两人在老家买房、装修还差几年的努力,“不求大富大贵,开心健康就好。加油!加油!”采访结束,夫妻俩对着镜头,一起给未来加油打气。
小编手记
临时早餐摊位,经营着“百年梦想”,小小的店招让人会心一笑,大大的梦想让人不禁点赞。在许多没有店招、没有店名的临时早餐车中,他们用自己的名字,挂出最朴素的“招牌”,打出最响亮的“旗号”。百年,未可见;当下,多勤勉。他们携手努力,为一个家庭的小梦想,付出时间、汗水,也鼓舞着每一个平凡的追梦人。
城市需要温暖脾胃的烟火,美好生活需要脚踏实地的奋斗,在与城市并肩奔跑的同时,我们也需要敢于昂扬追梦的姿态!