3月29日，#张小泉的刀又断了#登上热搜，再次引发网友的热议。

近日有消费者称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，刀砍到一半断裂差点飞出去，事件引发关注。

3月29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，“给您带来了不好的体验我们深感抱歉，售后已及时联系并进行了相关处理和服务。”

“中国人切菜方法不对！”

此前，一则夏乾良此前的采访视频冲上微博热搜，在该条视频中，夏乾良称中国人切菜方法不对。

热搜中的视频显示，张小泉总经理称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。

“张小泉菜刀一拍蒜就断“一度登上微博热搜。针对该事件，张小泉方面此前回应称：“公司对于广大消费者对产品的建议、质疑和批评表示诚挚的感谢。”张小泉方面表示，本次消费者在2020年9月购买公司“龙雀斩切两用刀”，并于2022年7月6日联系公司京东渠道经销商，反映刀面断裂问题。去年7月7日公司经销商客服回复不当引发舆论关注。2022年7月14日公司官方客服再次联系消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款（已发货）。

张小泉的刀具究竟能不能拍蒜？对此，张小泉方面称，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。与此同时，公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

此外，据南方都市报报道，就网友“中国式菜刀不能拍蒜”的质疑，2022年7月14日，张小泉相关责任人回应称，张小泉所有产品线的研发和新产品的开发工作都遵循公司三年滚动的研究和发展体系，“在本次的研发战略周期内，结合消费者的需求，公司可能会研发专门用来拍蒜的刀”。