苦口凉瓜遇上美味豆豉，

再搭配酥软鲮鱼。

今天，小嘉教大家做一道

豆豉鲮鱼焖凉瓜~

一起来看↓

食材准备

豆豉鲮魚1/3罐、凉瓜250克、拍蒜头2粒、小葱段少许。

制作步骤

1. 把凉瓜洗净切开，去除籽及白色内壁；

2. 切片，再放一勺盐控出水，半分钟后冲洗一下；

3. 起锅用温油炒，放入豆豉鲮鱼、糖及生抽，焖煮片刻即可出锅。

*凉瓜的白色内壁是苦的。

怎么样，

你学会了吗？

快来动手试试看吧↓