进入夏季后，气温不断升高

不少人会出现

口干口渴、口舌生疮

身热难耐、牙龈肿痛等问题

这时不妨来上一杯五汁饮

来阻挡酷暑来袭

今日带来第二期健康小课堂

夏季古法凉茶——五汁饮制作

快来一起学习吧！

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准备食材：鲜梨50-100g、鲜莲藕50-100g、鲜荸荠50-100g、甘蔗50-100g（代替莲藕或共用）、干芦根30g、干麦冬15g。

梨、莲藕、荸荠、甘蔗清洗干净并去皮，切丁。

将干芦根、干麦冬洗净另泡。若使用鲜芦根、鲜麦冬可直接洗净备用。

把梨、莲藕、荸荠、芦根、麦冬一起放入砂锅或煮茶器中。

加入1500-2000ml的水，大火煮开后，再转小火熬煮20分钟。

过滤取液，静待晒凉后就可以饮用啦！

五汁饮，出自清代名医吴鞠通撰写的《温病条辨》一书，书载：“太阴温病，口渴甚者，雪梨浆沃之；吐白沫粘滞不快者，五汁饮沃之。”用于治疗温病后期余热伤阴，阴虚燥热证。

鲜梨生津润燥，清肺热。生莲藕补中，养神，益气。荸荠清热、益气、安中。芦根清热泻心火。麦冬养阴润肺，宁心安神。由梨汁、藕汁、荸荠汁、芦根汁、麦冬汁组成的这道传统饮品，不仅用料普通、做法简单，且具有很好的清热养阴、生津止渴的功效。

五汁饮/ 适用人群及注意事项

最早五汁饮是直接采用鲜榨出汁的方式来食用，具有很强的甘寒、润燥、通便，清解的作用，更适合肠腑偏于燥热的人群。不过，荸荠可能携有姜片虫，所以不宜生食，将鲜榨汁改为煎汁煲汤，也有很好的降胃火、养阴调理的作用。

注意：脾胃虚寒易腹泻者、血糖偏高者不宜食用。

甘甜可口，滋养阴液

五汁饮的妙处不仅在其味道

夏日消暑更胜“奶茶”

快一起动手来尝尝！

（转自：上海奉贤）