冬日是吃烧烤的好时节，叫上三五知己，来上一盘金黄滚烫的五花肉、牛肉串，或是味美多汁爽滑肥嫩的生蚝、扇贝，或是香甜可口的馒头片、滑溜有嚼劲的金针菇串……在徐汇区华泾镇华发路230号的兄弟情烧烤店里，市井美食让社区居民和远道慕名而来的食客有了欢聚的理由，这份热乎乎、美滋滋又停不下来的秘诀是什么呢？

一走进兄弟情烧烤店，“一个人撸的是心情、两个人撸的是默契、三个人撸的是江湖，烧烤不能没有你”的装饰墙，道出了烧烤之所以能成为平凡生活里的热辣慰藉所在。兄弟情烧烤店的创立者安徽宣城三兄弟，从摆摊开始，调制酱料、亲自串串，再到10平方米的小店面，3张桌子、几个蒙古包，一点点做到现在三家店面，甚至有浦东、崇明的粉丝特意而来，“我们仨是表兄弟、堂兄弟，从一个人摆摊到三兄弟齐心做，我们希望能够走得更久远。”三兄弟中最小的汤文杰说道，“我们现在就是要做好每一道程序，让顾客吃得放心、安心、开心。”

兄弟情烧烤店以海鲜烧烤闻名，华发路店店长汤文杰告诉记者，所有的海鲜，从拿到原料开始，他们亲自处理，不假人手，全流程管理保证了新鲜和卫生。所以，他家的生蚝、扇贝、带子、麻贝等成为很多顾客的必点项，加上特制的蒜蓉酱料，一口下去鲜香肥嫩，配上爽口的生啤，给予了顾客最大的满足感。

店内还经常有季节性的特色，如野生的麻贝烧烤，带着脆爽的口感，Q弹十足；冬日配限定的羊蝎子火锅，炭烧的锅子、热火的羊蝎子锅底、各类火锅菜品；夏季标配各式小龙虾，也是他家一只只地挑，质量的保证就在每日的仔细操作里，这也许就是兄弟情烧烤店这么多年能赢得口碑的秘诀所在。

除了海鲜、肉类烧烤，他家的烤茄子也是很多铁粉的钟爱。一个大茄子被分成两半，加上秘制酱料，蒜蓉包裹着丝丝软糯的茄子，美味不容错过。而用辣椒、花椒、孜然等混合的烧烤酱料，洋洋洒洒飘散在那土豆片、金针菇、韭菜等蔬菜上，外焦里嫩、油光闪烁，刺激着顾客的味蕾。

曾经在兄弟情烧烤店罗香路店排队吃烧烤的情景，还让老铁粉感慨，而随着罗香路店临近拆迁，兄弟情烧烤店保留了上海南站店和华发路店。华发路店占地400多平方米，可容纳28张桌子、百来号人同时用餐，并使用无烟净化系统，保证了油烟净化的安全，更有2小时的免费停车福利，成为很多人团建、聚餐的好去处。

烧烤，带给顾客的不单是口腹之欲，更是一份人间烟火气的情感呈现。这个冬日，你也可以来兄弟情烧烤店华发路店享受这份平凡热辣的市井味道。

兄弟情海鲜烧烤（华发路店）

地址：

徐汇区华发路230号

东阔生活广场2楼219号

营业时间：

16:00—凌晨2:00

福利

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