可可树究竟长什么样？中国有没有可可树？可可豆怎么变成巧克力的？国产巧克力的原料也是进口的吗？这些问题，都可以在位于宝山区大场镇的百诺巧克力博物馆找到答案！

巧克力曾经作为一种“舶来品”，从零开始走进每一个中国人的茶余饭后。如今已经成为国民饮食中必要的补充食品。与此同时，来源于遥远美洲的可可历史和巧克力工业的发展，也值得被更多巧克力爱好者们了解。

走进巧克力博物馆，顺着游览路线来到展厅的第一站：巧克力文化展示区。和许多科普场馆一样，这里也通过环境模拟和多媒体互动装置，用光影声效让观众身临其境。沉浸式体验的可可丛林，在等比例还原的可可丛林中，观众能够对生长在热带雨林的可可树，从种植、生长以及采摘等过程一览无余，展馆中的观影效果，让人沉浸式感受在不同天气情况下的原始丛林。

为了让观众有直观感受，馆内模拟了可可树的生长环境，制作了一比一还原、结满红彤彤可可果的可可树，还通过屏幕讲解了可可花的形态。资料显示，可可树主要生长在中南美洲、西非和东南亚地区，我国巧克力生产商使用的都是进口原料，比如百诺所用的就是来自西非的原料。在这个展区，人们可以了解世界上三大可可品种群的生长环境和口味特点，还可了解可可豆采集与发酵的过程，具体要使用什么工具、如何划分可可豆等级。

第二展厅是一面超长屏幕。屏幕上一端是古代的欧洲广场，另一端是中国古代宫廷，工作人员表示，观众可通过播放的影片了解巧克力的起源、传播和发展，学习一部“巧克力编年史”。虽然可可被驯服的历史已经有上千年，但成为巧克力这一形态并进入中国，是从清朝才开始的。

在第三展厅，扑面而来的是满满的工业风。从炒豆机、石磨机、搅拌缸、五辊机到真空干燥箱、熬糖锅、抛光锅、巧克力涂层机、棒棒糖成型机、糖果切割机，人们可以见到各种生产流程所需的机器“真身”。边上的说明牌详细介绍每道工序的意义和机器运作的原理。

这些机器大多为进口设备，产自德国、日本、美国等国，都是在百诺工厂“服役”过的“老兵”。随着工厂升级转型，这些设备也被淘汰下来，如今作为展品承担着科普功能。

馆内还为观众还原异国风情的欧洲小镇一角，一秒穿越到复古风情的欧洲小镇。

参观结束回到一楼大厅，便是巧克力精品馆。货架上摆满了各类巧克力、糖果产品，还有迪士尼乐园限定款。工作人员介绍，眼下，场馆进入试运营阶段，等正式开馆后，观众可关注企业公众号买票预约参观。届时一楼手工制作间也将完成设备调试，为人们提供DIY体验。

百诺巧克力博物馆

地址：宝山区锦秋路117号

试运营期间开馆时间：

周二至周日：10:00-17:00

（国定节假日除外）

试运营福利：现场关注“百诺巧克力博物馆”微信公众号及官方相关新媒体账号即可免费入场