一进门就看到几个上海爷叔在吃早酒，他们热情地向记者介绍了上海本地人吃早酒的习俗。“本地人讲起来呢，早老酒是以烧酒为主。羊肉带烧酒，白酒喝好，喝点啤酒，我们基本上早上五点钟就来吃早酒了。”“我来了将近二十年了，他家开了我就来了，现在是冬补的最佳时间，羊肉也是最好的食材。”

再看口水都要流下来了，赶紧来碗羊肉面解解馋。

问问老板烧的羊肉为什么那么好吃，老板介绍道：“我们用的是山东沂蒙山小山羊，每天都是新鲜直送，早上一点半起来就开始烧，要烧好几个钟头呢。基本上烧到5点钟，顾客就来吃了。所以我们这个羊肉，吃起来糯糯的。”

山东红旗栗家羊肉店

地址：闵行区莘庄镇莘谭路435号

营业时间：5:00—18:00

（图片由“今日闵行”授权）