“农二代”逐梦松江沃野，松林食品打造绿色生态产业化体系

相较于上海松林食品集团总裁或上海市政协常委等称谓，王雪莲更中意贴在身上的“农二代”标签。

澳大利亚学成归国后的王雪莲从创立松林食品的父亲王龙钦手中接过“接力棒”，带领这个国家级农业产业化重点龙头企业，在松江一流科创生态的涵养之下，依托种养结合生态循环模式和产加销一体化全产业链发展，打造以生猪和大米为主要农产品的绿色生态农业产业化体系，推动一、二、三产业融合发展，逐渐探索出一条适合上海超大城市农业发展的生态循环、农牧共赢之路。

只有农产品姓“绿”

才能端牢农户饭碗

“回国养猪！”大学专业为国际贸易和现代物流的王雪莲，虽然并不排斥父亲的召唤，但最终使其下定决心养猪的是那些成长中关于农业、农村的记忆。“作为农民的孩子，从小就养惯了鸡、兔等家禽和小动物，对养殖并不陌生。父亲1992年创立企业时，我才10多岁，从那时起就更加频繁地接触农村了。”王雪莲回忆道，上海国际大都市中难得的“田野绿”在她记忆深处扎下了根，她希望人们都能享受到农产品“最初的味道”。

掌舵松林食品后，王雪莲对于农村的那些美好绿色回忆，渐渐转化成了让生猪全产业链绿色发展的近乎苛刻的要求。“从种猪繁育、饲养，到屠宰、加工、冷链配送、销售等，全都采用了规范化的生产和经营管理方式，尤其是全程可控的生产模式，保障了松林产品的质量安全和品质。”王雪莲补充道，企业生猪全都实现了绿色生态养殖。

生猪绿色养殖还在于种养结合模式的突破。松林食品以“公司+农场”布局种粮与养猪相结合的种养结合生态循环模式，农户在种植水稻的同时饲养生猪，养猪产生的粪尿经收集发酵后全量还田利用。这一生态循环模式，2019年被选为全国畜禽粪污资源化利用优秀案例，是上海践行都市现代绿色农业发展的生动展示。“种养结合家庭农场将猪粪尿集中收纳、科学处理、全量还田，有效解决了养殖粪污环境污染和农田‘减肥减药’的难题。”经过测算，王雪莲发现，种养结合可以使农田化肥使用量减少30%以上。

如今，“松林”品牌是上海市著名商标，“松林”猪肉成为上海市唯一通过国家绿色食品认证的猪肉产品。依托种养结合生态模式种植的1.5万亩“松林”牌松江大米获得绿色食品证书，其中898亩通过有机食品认证。“松林”猪肉、“松林”大米屡获中国国际农产品交易会、中国绿色食品博览会、中国国际有机食品博览会金奖等荣誉。“2008年推行种养结合生态循环模式以来，松林食品累计带动周边农户增收超6亿元。”王雪莲补充道，这都归功于农业绿色发展的力量。

做农产品要“精致”

企业发展要走在前

土地、人力都贵，加上外地农产品供应充足，上海地产农产品如何拼出市场？王雪莲深入思考后推出的松林食品发展模式是：产品要很“精致”，模式要够“先进”。

围绕“精致”，王龙钦和王雪莲两代农人曾有过不同的看法。以“松林”牌松江大米包装为例，王雪莲主导推出的一部分松江大米采用了“黑袋银字”外包装，理由是该配色更加大气时尚；王龙钦则认为白底绿字更能代表农产品特色。而在对消费者购买大数据进行分析后，王龙钦作出了让步并感慨道：“农产品品质要提升，发展经营农产品的理念也不能停滞不前，新一代农人确实能更好满足消费者更高质量的消费需求。”

松林食品是目前上海地区生猪自繁自养规模最大生产基地，每年有超过28万头的生猪以健康风味的“松林”田园鲜猪方式上市。而对于种植业规模有限的上海农业，要把生猪养殖废弃物“吃干榨尽”绝非易事。

近年来，松林食品逐渐探索出一条大都市乡村规模化养殖减污降碳循环利用新模式。以松林食品的一个楼房养殖项目为例：年出栏8万头生猪，需要处理的粪污约6.3万吨，粪污以干粪、沼液、沼渣、沼气的形态存在，松林食品与申能集团合作，通过干湿分离设备把畜禽粪污制成3000吨有机肥，沼液沼渣通过管网为周边3400余亩水稻、蔬菜基地和果林施有机肥，并年产约300万立方米的沼气，通过发电和纳入上海城镇燃气管网两种方式实现资源化利用。王雪莲表示，该模式还减少了碳排放近2万吨，生态效益和社会效益非常明显。

此外，在王雪莲的主导下，数字化、智能化的引入也让松林食品发展迸发出新的活力。“还记得刚开始加入公司时，每天仅是文件签名就要占用很长时间，出差无法签名更是影响了相关工作的高效率推进，企业数字化系统引入后，类似影响工作效率的问题迎刃而解。”王雪莲回忆道。

采访当日，身着铆钉牛仔裤、脚踩一双白色高筒靴的王雪莲衣着精致考究。她笑言，经常有朋友问她多久去一次养殖厂，实际上，猪场内智能化感温探头、风机、地暖、水帘等环控设备和全自动喂料、除粪设备一应俱全，已经实现了全自动远程控制，可以做到1个人管理5000头猪。王雪莲透露，目前松林食品有700余名员工，年龄普遍超过50岁，年轻人占比较低，但她相信，背靠超大城市的上海乡村一定大有可为，期待有更多的新一代农人加入进来，逐梦沃野。