为深入贯彻市局“特供酒”清源打链专项行动任务，拓宽干部知识面，提升监管能力，普陀市场监督管理局综合考量了7家市区级食品生产实训中心情况，并结合区局“一专多能”计划，于7月25日组织专业骨干学员前往宝山区实训中心---深圳雪花啤酒有限公司上海分公司进行了实地参观学习。

企业工作人员介绍了啤酒行业现状、酿造工艺、质量体系构建、供应商制度、出厂检验项目和品评理论知识。介绍完毕后，大家分别参观了生产车间、包装车间、实验室等。

通过此次参观，普陀区市场监管局旨在拓宽干部知识面，了解不同食品的生产流程工艺，现场感受大型食品生产企业质量管理体系建设水平，学习兄弟区局在食品安全监管工作上的好的工作方法和经验，把大企业的先进管理经验传送到辖区食品生产经营企业中，不断提高辖区食品生产经营企业的食品安全主体管理水平。