刚刚过去的周末，嘉定区安亭镇向阳村迎来了大批“食客”。对它们而言，水稻播种之际，土地挖掘翻动，正是享用“自助餐”的好时候。

所谓“食客”，其实是牛背鹭和白鹭。随着犁地车在田间翻起肥沃的泥土，隐藏在深处的昆虫纷纷现身，牛背鹭等来了丰盛大餐。

“名场面”就此上演——大批牛背鹭从四面八方赶来，成群结队地围绕着犁地车，颇为壮观。它们堪称人类的“农耕伙伴”，训练有素，紧跟犁地车的节奏，每当有泥土被翻开，便迫不及待地将头伸进泥水中翻找美食。

在这片热闹的田野中，并非所有鸟类都热衷于“追车”，还有一些“食客”更钟情于安静的觅食方式。比如白鹭。

根据观察，白鹭会选择在已经翻好的土地中耐心寻找，不慌不忙，悠然自得。一旦发现目标，便迅速伸出长长的喙，从泥水中精准地啄出虫子，动作优雅流畅。

据悉，每年3-7月是白鹭的繁殖季，它们需要大量高蛋白昆虫筑巢育雏，而5月前后的稻田翻耕期，恰好是重要的“进补期”。

在中华民间文化里，牛背鹭被视为勤劳的象征，代表着人们对丰收、富足生活的向往。白鹭象征着风调雨顺、生态祥和，被赋予“长寿鸟”的美好寓意。“它们每年准时来帮我们除虫，比闹钟还准！”向阳村村民陶伟明说，回家的时候看到这些白色精灵排成整齐的队列掠过稻田，感觉特别惬意。

记者从野保部门获悉，上海郊区是牛背鹭和白鹭重要的栖息地之一，它们主要栖息于湿地、河流、稻田等水域环境。每当农田翻耕或水稻生长时节，丰富的昆虫、鱼虾等食物资源，吸引着众多牛背鹭和白鹭前来。其中，一部分是全年在此生活繁衍的“常住居民”，还有不少是春夏季北迁、秋冬季南迁途中短暂停留的“候鸟旅人”，在此补充能量后会继续踏上迁徙旅程。